![коладный фонтан](/9/95v-s52UL7E.jpg)
В начале восьмедесятых годов прошлого века, канадская фирма «Design and Realisation», выпустила на "рынок" необычное устройство- шоколадный фонтан. Устройство не произвело никакого впечатление, т.е. просто было не понято, и только спустя десять лет получило признание и широкое распространение. В настоящие время шоколадный фонтан очень популярен, он позволяет украсить любой праздник, сделать его запоминающимся и красивым, ведь шоколад любят практически все, от мала до велика. Одним видом циркулирующего шоколада можно привести в восторг даже самого требовательного гостя, да и не стоит забывать про божественный запах, исходящий от теплого струящегося шоколада.
Шоколадные фонтаны представляют собой конструкции из набора каскадов, скрепленных между собой металлической трубкой, по которой на верх и подается горячий шоколад. Высота фонтана может быть от 30 см до 1 метра. Именно высота конструкции и определяет количество каскадов.
Перед началом работы в нижнюю емкость кладут шоколад. Используют специальные сорта шоколада, предназначенного для фонтанов. В таком шоколаде большое содержание масла какао и в отличии от обычной, привычной нам шоколадки, он имеет более низкую температуру плавления.
Нагревательный элемент, располагающийся под нижней емкостью прибора, поддерживает температуру в районе 60* Цельсия. При этой температуре шоколад плавится, становится жидким и поднимется в верхнюю чашу, откуда по каскадам стекает вниз на нагревающуюся чашу, снова нагревается до заданной температуры и весь процесс повторяется. Расплавленный шоколад имеет температуру не выше 40* С, им нельзя обжечься, что согласитесь не мало важно.
Надо заметить, чем больше высота устройства, тем больше ярусов и соответственно увеличивается как количество закладываемого шоколада, так и количество гостей, которых Вы угостите необычным десертом.![шоколадный фонтан](/10/52c5c35ab4fb4.jpg)
Так, шоколадный фонтан высотой 50 см и расходующий 3 кг шоколада, рассчитан на 15-30 человек;
- высотой 70 см – 5 кг шоколада, рассчитан на 25-50 человек;
- высотой 90 см – 7 кг шоколада, рассчитан на 35-70 человек;
- высотой 90 см – 10 кг шоколада, рассчитан на 50-100 человек.
Размер приобретаемого фонтана надо рассчитывать исходя из количества гостей. По усредненной формуле 80-90% гостей съедят по 50 - 100 гр. шоколада ( например, на вашей свадьбе будет присутствовать 50 человек, то потребуется от 3 – 5 кг шоколада.
Исходя из цены самого фонтана и цены шоколада это не дешево, но и большие торжества случаются в нашей жизни не так часто. Зато шоколадный фонтан станет "гвоздем" праздничного стола, украсит любое торжество, сделает его незабываемым!
Шоколад для фонтанов может быть различный- горький, белый, темный, молочный...
На свадьбе красиво и символично будет смотреться каскад из белого шоколада, для детского праздника подойдет молочный шоколад, так как не все дети воспринимают белый цвет шоколада, в их представлении любимое лакомство должно быть коричневого цвета.
Порой, чтобы уж совсем поразить гостей, в белый шоколад, добавляют безвредные пищевые красители, позволяющие придать ему различный цвет, например, оранжевый или зеленый.
Устройство позволяет не только "накормить", но способно и развлечь гостей. Ведь в расплавленный шоколад на выбор можно погрузить, надетые на деревянные шпажки, твердое различные фрукты(бананы, персики, ананасы, яблоки...), ягоды (клубнику...), а также зефир, печенье ............... Так, сладкий зефир прекрасно сочетается с горьким шоколадом, кисло-сладкие фрукты хороши с молочным или белым шоколадом.
Но нельзя использовать в качестве дополнительных компонентов к фонтану ломкие и хрупкие продукты. Орешки, сухое печенье, подсушенный бисквит обязательно оставят после себя крошки, которые будут плавать на поверхности шоколада в нижней емкости, вызывая неприятные ощущения у Ваших гостей.
Если Вы уже поняли, что шоколадный фонтан - это "супер" украшение любого праздника и решили украсить им свое торжество, сделав его не забываемым, то стоит задуматься, что предпочесть- аренду или покупку? Если Вы не планируете активно его использование после торжественного события, стоит ли покупать, хотя иметь дома такое устройство крайне выгодно – всегда можно будет удивить гостей и порадовать детишек.
Домашние шоколадные фонтаны
Шоколадный фонтан JM Posner Classic![Шоколадный фонтан JM Posner Classic](/11/0f522a222b31dc4758b1f1a5fa8ba772.jpg)
Шоколадного фонтан английской марки JM Posner.
Пониженный уровень шума благодаря новому редуктору с ремённой передачей.
Новинка: теперь с башней из нержавеющей стали
Шоколадный фонтан JM Posner Cascade![Шоколадный фонтан JM Posner Cascade](/11/n_50448a587f_572.jpg)
Шоколадный фонтан вместо трех ярусов имеет 9 каскадов, по которым с одного на другой стекает шоколад. Угощение можно не только макать в ароматный шоколад, но и поливать горячим шоколадом сверху. Это удобно, например, для шариков мороженого.
Шоколадный фонтан CCF200DT 55 см![Шоколадный фонтан CCF200DT 55 см](/11/1573923710.jpg)
Люксовая модификация популярного шоколадного фонтана CF-0401S. Корпус целиком изготовлен из полированной нержавеющей стали (не путать с отделкой тонким слоем!).
Шоколадный фонтан CF-0401S, 55 см (черный)
![Шоколадный фонтан CF-0401S, 55 см (черный)](/11/ufa-328460.jpeg)
Одна из самых популярных моделей среди высоких домашних шоколадных фонтанов. Загрузка 1—1½ кг шоколада.
Шоколадный фонтан CF-0102S, 28 см (черный)
![Шоколадный фонтан CF-0102S, 28 см](/11/Shokoladnyi-fontan-Kazan-500x500.jpeg)
Компактный шоколадный фонтан высотой 28 см, требует всего 500 г шоколада
Шоколадный фонтан CF12F, 22 см![Шоколадный фонтан CF12F](/11/1197437900.jpg)
Шоколадный фонтан высотой 22 см для домашнего использования.
Загрузка от 250 г шоколада.
Шоколадный фонтан CF16A, 40 см![Шоколадный фонтан CF16A](/11/catalog.pagen_cr-500x500.jpg)
Шоколадный фонтан высотой 40 см для домашнего использования.
Загрузка 800 гр. шоколада.
Отделка корпуса - металл.
Шоколадный фонтан Sephra Classic CF18E (46 см)![Шоколадный фонтан Sephra Classic CF18E](/11/file_20_59.jpg)
Фонтаны американской марки «Sephra» — это самые долговечные, надежные и бесшумные среди представленных домашних шоколадных фонтанов. Прямой привод. Сами топят шоколад.
Шоколадный фонтан Sephra Select CF16E (42 см)![Шоколадный фонтан Sephra Select CF16E](/11/1550266035.jpg)
Фонтаны американской марки «Sephra» — это самые долговечные, надежные и бесшумные среди представленных домашних шоколадных фонтанов. Прямой привод. Сами топят шоколад.
Шоколадный фонтан CF20C, 45 см![Шоколадный фонтан CF20C](/11/CF_20C.jpg)
Шоколадный фонтан высотой около 45 см для домашнего использования.
Шоколадный фонтан CF16B, 40 см![Шоколадный фонтан CF16B](/11/CF16B_L.jpg)
Шоколадный фонтан высотой 40 см для домашнего использования. Отличительной особенностью фонтана является декорированный корпус.
|
Фото шоколадных фонтанов
![Шоколадный фонтан](/11/2b.jpg)
![Шоколадный фонтан](/11/12.jpg)
![Шоколадный фонтан](/11/53465_fondu.jpg)
![Шоколадный фонтан](/11/527108359.jpg)
![Шоколадный фонтан](/11/83329602_1328695748_SHOKOLADNUYY_FONTAN.jpg)
![Шоколадный фонтан](/11/img.jpg)
![Шоколадный фонтан](/11/shokoladnyi-fontan.jpg)
![Шоколадный фонтан](/11/474525746.jpg)
|