Приветствую Вас Гость Главная | Регистрация | Вход | RSS Chocolat

     Chocolat      ;     

Приветствуем Вас!




  • Главная » Статьи » Калорийность сортов шоколада

    Калорийность шоколада

    Калорийность шоколада

    Шоколад имеет волшебное свойство – на какое-то мгновение он дарит нам чувство счастья, позволяет забыть обо всем и насладиться прекрасным вкусом. Недаром его советуют при переутомлении, депрессии или плохом настроении, ведь чудодейственный «напиток ацтеков» – отличный антидепрессант. Осеннюю хандру, неприятности на работе, тяжелый период и прочие огорчения поможет пережить знакомый всем шоколад. Съешьте кусочек – и мир вокруг сразу же перестанет быть таким враждебным и хмурым. Но как быть с калорийностью шоколада? Всем известно, что она очень высока, а лишние калории плохо сказываются на фигуре. Ответим просто: шоколад нужно есть правильно, тогда и лишний вес не грозит, и настроение в порядке. О том, сколько калорий в шоколаде и как его употреблять без риска для фигуры, читайте дальше. Обещаем – будет интересно. Сколько калорий в шоколаде и от чего зависит калорийность? Калорийность шоколада зависит от нескольких факторов: Вида шоколада (черный, белый, молочный); Разновидностей шоколада (с начинками, добавками и пр.); Количественного содержания жиров в шоколаде разных видов (в зависимости от производителя). Последний пункт требует уточнения: что же это за жиры, от которых может увеличиваться калорийность шоколада? Дело в том, что некоторые недобросовестные производители, чтобы удешевить производство шоколада, вводят в исходную массу фальсифицированные заменители. Так, вместо нужного количества какао-масла, которое достаточно дорогое, в составе шоколадной плитки вполне может оказаться более 50% растительных или гидрогенизированных жиров. Они гораздо дешевле и позволяют значительно увеличить доходность предприятия. Кроме большой калорийности, шоколад с высоким содержанием суррогатных жиров имеет еще один значительный минус – он очень вреден для здоровья. Систематическое употребление такого продукта может привести к ряду серьезных заболеваний и нарушений в организме человека. Особенно вреден фальсификат детям – неокрепший организм не в силах справиться с агрессивными компонентами химических ингредиентов и «сдается» практически без борьбы. Нужно отдать должное известным брендам – продукция популярных торговых марок не содержит суррогатных ингредиентов. Такие компании, как правило, стремятся сохранить свою репутацию и обеспечивают качество продукции на должном уровне. Итак, сколько же калорий в шоколаде, приготовленном по правильной рецептуре: плитка черного шоколада (100 г) содержит 530 ккал; калорийность молочного шоколада составляет 554 ккал/100 г; в белом шоколаде содержится порядка 541 ккал на 100 г готового продукта. Здесь приведены средние значения калорийности шоколада самых популярных сортов. А теперь – более подробно. Калорийность горького шоколада и его разновидности Черный шоколад еще называют горьким из-за его специфического вкуса. Горечь шоколадной массе придают растертые в порошок какао-бобы, содержание которых и определяет разновидность черного шоколада. На сегодняшний день существует такая «иерархия» горького лакомства: Экстрачерный шоколад – содержание какао-бобов более 90%. Калорийность шоколада экстра-класса – 541-555 ккал; Классический горький шоколад, калорийность которого составляет от 530 до 546 ккал. Содержание какао должно быть не меньше 70%; Черный шоколад, в котором помимо какао-бобов содержится и некоторая доля молока, называют темным. Темный горький шоколад калорийность имеет в пределах 535-540 ккал, а какао-бобов содержит 55-60%; Десертный шоколад – разновидность черного шоколада, в котором массовая доля какао составляет не более 60%. Десертный горький шоколад, калорийность которого составляет 525-538 ккал, отличается более сладким и нежным вкусом и не имеет ярко выраженной горечи, присущей экстрачерному и классическому черному шоколаду. Черный шоколадСредние значения калорийности шоколада самых популярных сортов по праву относится к элитной категории этого вкусного лакомства. В отличие от своего «младшего брата» – молочного шоколада, горький кондитерский шедевр отличается богатым химическим составом и является более полезным для нашего организма. Кроме того, при рационе для похудения горький шоколад, калорийность которого ниже всех остальных видов шоколада, можно применять для снятия стресса от недостатка сладкого – по 1 дольке 1-2 раза в день. Калорийность молочного шоколада Молочный шоколад был придуман производителями в угоду женщинам – не всем прелестным дамам пришелся по вкусу терпкий специфический вкус натурального шоколада. Да и любимым лакомством детей такой продукт не мог быть из-за выраженной горечи какао-бобов. Маленьким озорникам понравился более сладкий и ароматный шоколад, к которому добавили молоко. Из-за высокой калорийности шоколад молочный принято считать непозволительной роскошью для людей с избыточным весом. Но именно он стал самым популярным шоколадом массового употребления. Молочный шоколад выпускается в широчайшем ассортименте – от классического шоколада по стандартной рецептуре до различных батончиков с разнообразными начинками. Естественно, что калорийность молочного шоколада будет различной, в зависимости от состава: Шоколад молочный классический содержит 545-562 ккал на 100 г продукта и 25-35% какао; Темный молочный шоколад – 538-573 ккал/100 г. В этом шоколаде содержание тертого какао должно быть не менее 37%; Калорийность шоколада молочного с орехами – 555-575 ккал/100 г; Батончик «Сникерс» 90 г – 509 ккал; Батончик «Марс» в молочном шоколаде калорийность имеет 331 ккал в 1шт. (75 г); Калорийность шоколада молочного с йогуртовой начинкой – 578 ккал/100 г; Шоколад молочный с изюмом и орехами – 556-569 ккал/100 г. Содержание калорий в белом шоколаде практически не отличается от калорийности шоколада молочного.В стандартной плитке белого шоколада (90 г) содержится 535-541 ккал.


     Как часто мы разглядываем упаковку от шоколада и выискиваем калорийность продукта, думаю выражу мнение многих, не часто. Мы подозреваем, что шоколад калорийный продукт, но не смотря на это отламываем кусочек шоколада и балуем себя им. Ведь шоколад это не просто сладость, этот продукт улучшает настроение, делает нас бодрыми и активными.

    Давайте посмотрим в каком шоколаде меньше калорий, каким шоколадом лучше себя баловать, чтобы не растаться со стройной талией за короткий срок..

     

    шоколад

     

    Калорийность шоколада

     

    Калорийность шоколада зависит от нескольких моментов:

     Черный, молочный или белый (речь идет о настоящем шоколаде, без добавления растительных жиров) по калорийности отличаются, но не сильно:
    - так, экстра черный шоколад, с содержанием какао-бобов 90%, в ста граммах содержит 530 ккал,
    - классический горький шоколад, с содержанием какао-бобов 70%, в ста граммах имеет 530-546 Ккал, - темный шоколад- это черный шоколад, с содержание какао-бобов 55-60% и небольшой толики молока, имеет калорийность в ста граммах 535-540 Ккал,- десертный шоколад – разновидность черного шоколада, где какао-бобов не более 60% имеет калорийность в ста граммах 525-538 Ккал,
    - классический молочный шоколад, с содержанием какао 25-35% - 545-562 Ккал в 100 граммах
    - темный молочный шоколад, с содержанием какао 37% имеет калорийность в 538-573 Ккал на 100 грамм,


    - белый шоколад содержится порядка 541 Ккал/100 грамм.

    Но вот если мы берем шоколад с начинками, т.е. наполнением, калорийность возрастает. Связано это с тем, что орехи, нуга, джемы, крема ... сами по себе очень калорийны. Так,
    - шоколад молочный с орехами – 555-575 Ккал/100 грамм;
    - батончик "Сникерс"  – 509 Ккал/90 грамм;
    - батончик "Марс" в молочном шоколаде калорийность имеет 331 Ккал /75 грамм;
    - шоколад молочный с йогуртовой начинкой – 578 Ккал/100 грамм;
    - шоколад молочный с изюмом и орехами – 556-569 Ккал/100 грамм.

     Если же речь идет не о натуральном шоколаде, а о фальсификате (где масло-какао заменено дешевыми растительными жирами), то калорийность такого с позволения сказать шоколаде еще выше.
    Как мы имели возможность заметить калорийность шоколада достаточно высока. Шоколад может стать врагом талии, а может превратиться в лекарство от плохого настроения и хандры – все зависит от количества и конечно же от качества!

     

    шоколад

     

     Вы наверно слышали о шоколадных диетах. В чем же здесь фокус, ведь шоколад считается очень калорийным лакомством? Норма потребления в сутки для здорового взрослого организма 1200 Ккал, а в плитке (100 грамм) шоколада содержится от 530-600 Ккал. Все просто. Рекомендуется в день съедать 100 грамм шоколада, без добавок (орехов, нуги, крема ...), желательно черного и обязательно настоящего, с большим содержанием какао (без растительных жиров, какао-порошка, сои).
     Сто грамм шоколада и все, т.е. по максимуму 550 Ккал, а чтобы совсем не было грустно шоколад, а едят его 3 раза в день, рекомендуют запивать кофе. Кофеин в больших количествах, поступая в организм, начинает подстегивать обменные процессы, ускорять их. После чашечки кофе с шоколадкой для похудения рекомендуется воздержаться от приема воды в течении трех часов. Как видите все просто. 550 Ккал в сутки, ускоренный обменный процесс, как непременное условие, здоровый организм (без сердечно-сосудистых заболеваний), несколько дней выдержки и 2-3 кг за неделю как не бывало.  Диета жесткая, далеко не для всех, зато вкусная и удобная, ведь ничего специально готовить не нужно.
     Так что калории калориями, а худеть можно и с шоколадом. Все хорошо, но в меру!

     

              

     

     

    Категория: Калорийность сортов шоколада | Добавил: Kassia (19.04.2015)
    Просмотров: 1514 | Теги: Калорийность шоколада и шоколадных
    Всего комментариев: 0
    avatar

    Салат

    Рецепты салатов

    Рецепты простых тарталеток

    Все о фиалках

    Необычные живые картинки

    Тыква овощ молодости.Вся польза тыквы



     

    Шоколадные роллы

    Простые и эффектные украшения из шоколада

     Шоколадные елки на Новогодний стол

    Украшаем шоколадом торт. Шоколадные листья.

    Шоколадные бабочки для десерта

    Блины с шоколадом

    Все рецепты шоколадного крема

     


    Яндекс.Метрика
    Сhocolat© 2017   Конструктор сайтов - uCoz